「 お店からのお知らせ 」






 5代目看板犬のカイザー






地下鉄東西線・大町西公園駅の東1番出入り口 → ここを出たら左へ30秒で店に着きます。
道路沿いの左側の建物、横壁にセント・バーナードのロゴの看板を掲げてあります。

インスタグラム やってます!

更新は不定期ですが、カイザーや店の商品の写真、
そしてカイザーの動画も載せてあります。
ぜひ、のぞいてみてください!

アカウントは beethoven_0125 です。

https://www.instagram.com/beethoven_0125/





6/19
郵船トラベル・オンラインツァー  ベートーベン生誕251年 
ウィーンを巡る旅・郊外編が7月1日に開催されます。

旅のお供に、作曲家のドリップバッグセット&第5番・皇帝のドリップバッグ
&ブレンドの第6番・田園の詰め合わせをどうぞ♪

https://www.ytk.jp/music/feature/beethoven_online_210701.html





6月30日(水)〜7月6日(火)
 仙台三越の地下1階
本館と定禅寺館の連絡通路で販売いたします。
営業時間は 10:00〜19:30 です。

普段は販売していない希少品種を取り揃えます。
ぜひ、足をお運びください。
なお、ネットでの販売と、大町の店舗でのお取り置きもいたします。






6/19
 ♪期間限定販売のブレンド ♪
“ カメラータ・ベートーベン”

四重奏(4種類の豆)のベートーベン室内合奏団
メインは モカ・マタリとエメラルドマウンテン
他も ソリストクラスの豆が腕と心を合わせます。

(“カメラータ”は、16世紀にイタリアで新しい音楽創りを目指し、
伯爵家に集った人々のサークルの名前です。)

100g ¥890




6月 のブ レ ン ド
“ 第6番 ・ 田園 ”

ベートーベンが愛したウィーンの森の小径
後ろ手を組んでのんびり歩くと 
木々のささやきや小川のせせらぎが聞こえてきます。

しっとりとした味わいのコーヒーと共に
たまにはゆったりとした時間を過ごしましょう

100g ¥840



今回分終了


 広大なブラジル・イパネマ農園の中でも特にコーヒー栽培に適した
区域で、特別に手をかけてていねいに栽培・精製された豆が
プレミア・クルー
その中の最高レベルの豆である
ブルーのB42 ・ブルボン種・ ナチュラルを、
当店がすべて買い取りました。
(イパネマ農園はもともと高品質の豆を生産し、独自にプレミア・クルーと
いうランクを設けているため、スペシャルティ―コーヒー協会には
現在は加盟していません。)



今回分終了

Brazil Cup of Excellence 2020 #10 Sitio Triunfo

スペシャルティ―コーヒーに認定された高品質の豆の中で、
世界中のカップティスターから「最高の味」と認められたものに
”カップ・オブ・エクセレンス”の称号が与えられます。
ブラジルのナチュラル製法のオークション品のカップ・オブ・エクセレンス
少量ですが入手しました。



今回分終了

 18世紀にスペイン人がコロンビアに初めて持ちこんだコーヒーの苗木が
ブルボン種。 コーヒーの実が赤ではなくピンク色のため、
ピンクブルボンと呼ばれます。
当時のコーヒーの木の遺伝子を今に伝えるピンクブルボンです。




終了しました

前回の販売で初登場、とても好評で三越でも大町の店でも完売した
エルサルバドル産のパカマラ種
パカマラ種は、エルサルバドルが原産で、
パカス種とマラゴジッぺ種(ティピカ種の突然変異種)のかけ合わせです。


今回分終了

今回が初登場のホンジュラス原産のパカス種
パカス種はブルボン種の突然変異種です。
ホンジュラスのラス・ウエルタス農園のハニー製法による豆です。





今回分終了
今回分終了

今回分終了
今回分終了
今回分終了

今回分終了





! お持ち帰りのコーヒー !

 1杯  200円 紙コップでお持ち帰り) 

★ 
マイカップご自分の容器でお持ち帰り) 180円 
大きなポットにまとめて淹れるのもOKです。

お飲みいただくコーヒーの種類は その日によって変わります。
“ 今月のブレンド ” “ 期間限定販売のブレンド ” 
 “ サン・ベルナール(ブルーマウンテンNo.1のブレンド) ” etc
みなさまに いろいろなコーヒーの味をお試しいただくために
種類が違っても お値段は一律200円です。

ご希望が多く、なるべく朝1番でコーヒーを淹れるようにしております。
夕方は、5時頃で終了、ぜひ 飲んでみてください!




ご注文について


“ネットShop”と”47クラブ”からは クレジットカード電子マネー
代金引換えで ご購入いただけます。

ただ、”ネットShop”からのご注文では、お客様がご使用のパソコン等の
機種により、最後に画面が消えてしまう不具合が生じる場合があります。
その際は、お手数ですが”47クラブ”からの注文をご利用ください。

また、“ネットShop”からのご注文では、送料が半額になる表示が出ません。
半額を返金という形で対応させていただきますのでご了承ください。





全国47都道府県の地方新聞社が運営するお取り寄せサイト
47(よんなな)CLUB にベートーベンも参加しています。
ぜひ のぞいてみてください!

直接、ベートーベンの店舗サイトにつながります。



47CLUBには掲載内容に制限があるため、
全種類のコーヒーは掲載しておりません。




ベートーベンからのお勧め!!の商品のご案内

カリタ  ウェーブドリッパー&ウェーブフィルター 

ドリッパーの底が平らで、ペーパーには波状のひだがついています。
このドリッパーとペーパーで店主がコーヒーを淹れてみたところ、
びっくり! これまでと味が変わりました。 実にきれいな味が出たのです。
実証の上、自信を持ってお勧めする品です。

ドリッパーは ガラス製・セト製(有田焼)・ステンレス製の3種類
ペーパーは型崩れしないように箱に入っています。
箱から全体を取り出さず 1枚ずつ取り出してください。


『大きな特徴』

@ 円すい形のウェーブ(ひだ)フィルターはろ過面積を広くし、
    ドリッパーとの接触面が少ないので、長時間フィルター内の
    かたよったところにお湯がたまらず、すみやかにドリップ!
A ウェーブフィルターの底が平らなので、
   注いだお湯が粉に均一になじみやすい。  
B  ドリッパーの平らな底に正三角形状に開いた穴により              
    抽出されたコーヒー液がとどまらず、                  
    雑味成分の抽出は少なく 純粋なおいしさだけをドリップ! 



どなたが淹れても味が安定していてムラが少なく、
お湯を注いだ時の動きや香りも これまで以上に楽しめます。
プロが淹れた味わいのドリップコーヒーを
ご家庭で簡単に淹れることができます。


( 雑味のない純粋な味が出ますが
ペーパーの表面積が従来のものより広いため
お湯が落ちる速度は これまでよりもやや速くなります。
濃い味に淹れたい場合は お湯をゆっくりめに注ぐか
注ぐお湯の線を細めにして抽出することをおすすめします。)

ベートーベンのコーヒーをよりおいしくお飲みいただくために

ベートーベン イチ押しの品です!

発送の注文フォームには入っておりません。
お手数ですが、コーヒー豆とは別にメールでご注文ください


( なお、ウェーブドリッパーウェーブフィルター
スーパーなどの量販店では販売されておりません。 )



「若林 ひとみ」のホームページ
1800年代〜1900年代前半のアンティークコレクション
HITOMI コレクションも この中にあります。
http://www4.ocn.ne.jp/~hitomi.w/



若林ひとみの著書・訳書のうち 
「クリスマスの文化史」(白水社) 
「アルプスの少女ハイジ」(ポプラ社) 「灰色やしきのネズミたち」(国土社)
「チンパンジーとさかなどろぼう」(岩波書店)は
ベートーベンでも販売しております。

旧東ドイツ時代にエルツ山地で創られたクリスマスのドールハウス



たまに、「売ってるんですか?」と聞かれる犬のコレクション、残念ながら非売品です。


 コーヒーミル(電動&手廻し)・エスプレッソメーカー
ドリップセット・ドリップポット(ステンレス製)
簡易ドリッパー(カップに直接のせてお湯を注ぐ紙製のドリッパー)
サーバー・ドリッパー・ペーパーフィルターetc いろいろな器具類も販売


ポーションミルク・スティックシュガー・コーヒーシュガー
ホテル&レストランなどプロ向けに作られている上質のデザート&ドリンク類
(ココア・コーヒー・ティー、パンナコッタ・マンゴープリンetc、
季節によって商品は異なります)も販売


 できるだけ新鮮なコーヒー豆をお客様にお持ち帰りいただくために、
真空パックの作りおきはしておりません。
箱詰めのご贈答品も、同様に新しい豆でその場でお作りいたします

    
コーヒー袋・キャニスター・包装紙・手提げ袋等はべーちゃんマーク入り