「 お店からのお知らせ 」



慶長遣欧使節としてヨーロッパに派遣された支倉常長が
帰国したのは1620年の9月、今年で400年です。




 5代目看板犬のカイザー

”作曲家のドリップバッグ”は、作曲家ごとに中味のブレンドを変えて
7曲(7種類)の味

ベートーベンはコクのあるビター、
モーツァルトは飲みやすいマイルドブレンド
ショパンはやわらかな酸味のライムライトetc。

コーヒー豆のギフトセットは 左サイドの”ギフト”のページを、
ドリップバッグのギフトセットは ”ネットShop”のページ、、
そして ”ドリップバッグetc” ”伊達な珈琲”のページをご覧ください。







地下鉄東西線・大町西公園駅の東1番出入り口 → ここを出たら左へ30秒で店に着きます。
道路沿いの左側の建物、横壁にセント・バーナードのロゴの看板を掲げてあります。

インスタグラム やってます!

更新は不定期ですが、カイザーや店の商品の写真、
そしてカイザーの動画も載せてあります。
ぜひ、のぞいてみてください!

アカウントは beethoven_0125 です。

https://www.instagram.com/beethoven_0125/





7/30
COLOMBIA Gesha

ベートーベンでは精選方法の違う,、2種類のコロンビア・ゲイシャの販売を予定しております。




マナンティアレス農園 ゲイシャ ウォッシュド (水洗式)

100g ¥1.890

商品特徴

マナンティアレス農園は、2018・2019年にCOE( cup of excellence )に入賞。
農園は、農業に適した火山灰に水はけの良い深い土壌が特徴で、
原生林から流れ出る16の天然水源があり、水と野生生物の保全が優先されています。
標高、土壌の質、気候、全ての要素が最高品質のゲイシャ種を生産するための
理想的な条件を備えています。


生産地域  パジェ・デル・カウか州.カセドニア.フロンティノ
生産エリア  38 ha
標高  1800〜2000m
精選方法  水洗方法
カップ
 オレンジやライムを思わせる甘く爽やかなフレーバー
 甘さを伴った上品な酸味。クリーンカップ




9月に入ってからの販売予定です。
ご了承下さい。



ラ・ルイサ農園 ゲイシャ ナチュラル (自然乾燥法)

商品特徴

ラ・ルイサ農園は火山灰地にあり、栽培が難しいゲイシャ種を4年ほど前から実験的に始めました。
ゲイシャ種の栽培は、標高が高い場所に位置し、 昼夜の寒暖差が激しい環境下で
ゆっくりと育て られます。


所在地  アンティオキア ファラロネス・デル・シタラ
生産エリア  3ha
標高  1800m
精選方法  自然乾燥法
カップ  ジャスミンとレモングラスの様な強い香り。 オレンジやピーチの様な味わい。
 非常に繊細な カップが特徴です。




7/30
 
♪期間限定販売のブレンド ♪
“ 蒼き海原 ”


大海原を越えて日本へやって来る
世界各国のコーヒー豆たち。

長い船旅の間、彼らも海の声に耳を傾けているのでしょうか。


100g ¥850




7/30
8月 の ブ レ ン ド
“ 熱 情 ソ ナ タ ”


ピアノソナタ第23番・“熱情”
グッと苦味で情熱的に!

暑さで疲れた時に ミルクとシュガーで
甘くするのもオツな味わい。

ほとばしる熱い思いで 夏を乗り切ろう!

100g ¥820





! お持ち帰りのコーヒー !

 1杯  200円 紙コップでお持ち帰り) 

★ 
マイカップご自分の容器でお持ち帰り) 180円 
大きなポットにまとめて淹れるのもOKです。

お飲みいただくコーヒーの種類は その日によって変わります。
“ 今月のブレンド ” “ 期間限定販売のブレンド ” 
 “ サン・ベルナール(ブルーマウンテンNo.1のブレンド) ” etc
みなさまに いろいろなコーヒーの味をお試しいただくために
種類が違っても お値段は一律200円です。

ご希望が多く、なるべく朝1番でコーヒーを淹れるようにしております。
夕方は、5時頃で終了、ぜひ 飲んでみてください!




ご注文について


“ネットShop”と”47クラブ”からは クレジットカード電子マネー
代金引換えで ご購入いただけます。

ただ、”ネットShop”からのご注文では、お客様がご使用のパソコン等の
機種により、最後に画面が消えてしまう不具合が生じる場合があります。
その際は、お手数ですが”47クラブ”からの注文をご利用ください。

また、“ネットShop”からのご注文では、送料が半額になる表示が出ません。
半額を返金という形で対応させていただきますのでご了承ください。





全国47都道府県の地方新聞社が運営するお取り寄せサイト
47(よんなな)CLUB にベートーベンも参加しています。
ぜひ のぞいてみてください!

直接、ベートーベンの店舗サイトにつながります。



47CLUBには掲載内容に制限があるため、
全種類のコーヒーは掲載しておりません。




ベートーベンからのお勧め!!の商品のご案内

カリタ  ウェーブドリッパー&ウェーブフィルター 

ドリッパーの底が平らで、ペーパーには波状のひだがついています。
このドリッパーとペーパーで店主がコーヒーを淹れてみたところ、
びっくり! これまでと味が変わりました。 実にきれいな味が出たのです。
実証の上、自信を持ってお勧めする品です。

ドリッパーは ガラス製・セト製(有田焼)・ステンレス製の3種類
ペーパーは型崩れしないように箱に入っています。
箱から全体を取り出さず 1枚ずつ取り出してください。


『大きな特徴』

@ 円すい形のウェーブ(ひだ)フィルターはろ過面積を広くし、
    ドリッパーとの接触面が少ないので、長時間フィルター内の
    かたよったところにお湯がたまらず、すみやかにドリップ!
A ウェーブフィルターの底が平らなので、
   注いだお湯が粉に均一になじみやすい。  
B  ドリッパーの平らな底に正三角形状に開いた穴により              
    抽出されたコーヒー液がとどまらず、                  
    雑味成分の抽出は少なく 純粋なおいしさだけをドリップ! 



どなたが淹れても味が安定していてムラが少なく、
お湯を注いだ時の動きや香りも これまで以上に楽しめます。
プロが淹れた味わいのドリップコーヒーを
ご家庭で簡単に淹れることができます。


( 雑味のない純粋な味が出ますが
ペーパーの表面積が従来のものより広いため
お湯が落ちる速度は これまでよりもやや速くなります。
濃い味に淹れたい場合は お湯をゆっくりめに注ぐか
注ぐお湯の線を細めにして抽出することをおすすめします。)

ベートーベンのコーヒーをよりおいしくお飲みいただくために

ベートーベン イチ押しの品です!

発送の注文フォームには入っておりません。
お手数ですが、コーヒー豆とは別にメールでご注文ください


( なお、ウェーブドリッパーウェーブフィルター
スーパーなどの量販店では販売されておりません。 )



「若林 ひとみ」のホームページ
1800年代〜1900年代前半のアンティークコレクション
HITOMI コレクションも この中にあります。
http://www4.ocn.ne.jp/~hitomi.w/



若林ひとみの著書・訳書のうち 
「クリスマスの文化史」(白水社) 
「アルプスの少女ハイジ」(ポプラ社) 「灰色やしきのネズミたち」(国土社)
「チンパンジーとさかなどろぼう」(岩波書店)は
ベートーベンでも販売しております。

旧東ドイツ時代にエルツ山地で創られたクリスマスのドールハウス



たまに、「売ってるんですか?」と聞かれる犬のコレクション、残念ながら非売品です。


 コーヒーミル(電動&手廻し)・エスプレッソメーカー
ドリップセット・ドリップポット(ステンレス製)
簡易ドリッパー(カップに直接のせてお湯を注ぐ紙製のドリッパー)
サーバー・ドリッパー・ペーパーフィルターetc いろいろな器具類も販売


ポーションミルク・スティックシュガー・コーヒーシュガー
ホテル&レストランなどプロ向けに作られている上質のドリンク&デザート類
そのまま飲めるココア&コーヒー&ティー、パンナコッタ&マンゴープリンetc
(季節によって商品は異なります)も販売


 できるだけ新鮮なコーヒー豆をお客様にお持ち帰りいただくために、
真空パックの作りおきはしておりません。
箱詰めのご贈答品も、同様に新しい豆でその場でお作りいたします

    
コーヒー袋・キャニスター・包装紙・手提げ袋等はべーちゃんマーク入り