「 お店からのお知らせ 」   店舗の休業日は、仙台駅２階と３階のおみやげ処せんだい 仙台市博物館ミュージアムショップ 仙台市青年文化センター（日立システムズホール仙台）レストラン“けやきの杜” ホテルモントレ仙台の売店などで販売しているドリップバッグをご利用ください。
道路沿いの左側の建物、横壁にセント・バーナードのロゴの看板を掲げてあります。 インスタグラム やってます！ 娘が担当で更新は不定期ですが、バナ子や店の商品の写真、 そしてバナの動画も載せてあります。 ぜひ、のぞいてみてください！ アカウントは ｂｅｅｔｈｏｖｅｎ_0125 です。 https://www.instagram.com/beethoven_0125/  9/30
１０月 の ブ レ ン ド 10/5♪ 期間限定ブレンド ♪ “ カメラータ・ベートーベン ” 四重奏（４種類の豆）のベートーベン室内合奏団 メインは モカ・マタリとエメラルドマウンテン 他も ソリストクラスの豆が腕と心を合わせます。 （“カメラータ”は、１６世紀にイタリアで新しい音楽創りを目指し、 伯爵家に集った人々のサークルの名前です。） １００ｇ ￥８９０
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①１．５～１．８リットルの水に、コーヒーバッグを１つ入れる。
②１晩そのままおく。朝起きたら、なめらかな味わいの
アイスコーヒーのできあがり！
５～６時間以上はおいて下さい。
また、濃いめの味がお好きな場合は
水を１．２リットル程度にして下さい。
８０ｇ ×２袋入り（真空パック） \１.０８０
『 七人の作曲家 』
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バッハ・モーツァルト・ベートーベン・シューベルト・ブラームス・ショパン・チャイコフスキー
７人それぞれのコーヒーにまつわるお話が袋の裏面に。
イラストと監修は、「音楽の友」などの音楽雑誌でご活躍の
音楽ジャーナリスト、上田弘子さん。
中のコーヒーは、深みのある味わいのブレンド、“パルティータ”
１袋１０ｇ×７袋 税込み １４８０円
ドリップバッグとクッキーも いろいろ
 ブレンドの “第５番 皇帝 （１袋１０ｇ×６袋入り） １，６６０円 |
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 第５番・皇帝のドリップバッグ １袋 ＆ コンチェルトクッキー１枚 のセット ４９０円 |
 発表会や、音楽がお好きな方への プレゼントに！ |
ベートーベンのオリジナルクッキー
ベー ちゃん クッキー （バタークッキー）
ベートーベンのダッチコーヒー＆パウダー状の深煎りの
コーヒーを生地に練りこんで焼き上げました。
１枚 約３３g ￥２２０
バイオリンクッキー
ピアノとデュオで室内楽を♪ 1枚 ２２０円
型の関係上、１枚 ２２ｇ と少し小さめですが
作るのには大変手間がかかっています。
コンチェルト（ピアノ）クッキー
当初は、黒いグランドピアノとして焼き上げました。
しかし、そのためにはブラックココアを多く使うため、
コーヒーの味が負けてしまいます。
ベートーベンのコーヒーの味わいを出すために、この色合いになりました。
コーヒーと一緒にプレゼントに！
１枚 約４０g ￥２２０
  ベートーベンブレンド・ビターのドリップバッグ １袋 ＆ 各クッキー １袋 のセットは ４７０円 です。 （手描きのため、ベーちゃんの顔は少しずつ異なります。） |
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 ☆ マイルドブレンドのみ ６袋は １、３９０円 ☆ ベートーベンブレンド・ビターのみ ６袋は １，４５０円 ☆ 第５番・皇帝のみ ６袋は １、６６０円 ☆ ３種類が２袋ずつは １，５００円 （各１袋１０ｇ入り）  ☆ 第５番・皇帝６袋・☆ ベートーベンブレンド・ビター６袋・☆ マイルドブレンド６袋 オリジナルブレンド ３種類詰クリアケース入りめ合わせ ４，９７０円 |
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色は この２種類 １缶 ８５０円
（缶のみの販売はいたしません。）
“Ｓｈｏｐ”のページからは クレジットカード と 電子マネー で
ご購入いただけます。
代金引換をご希望の方もご利用いただけます。
なお、“Ｓｈｏｐ”からのご注文では、送料が半額になる表示が出ません。
半額を返金と言う形で対応させていただきますのでご了承ください。
（郵便局・ゆうちょ銀行からのお振り込みをご希望の方は、
“コーヒー豆の注文”のページをご利用ください。）
全国４７都道府県の地方新聞社が運営するお取り寄せサイト
４７（よんなな）ＣＬＵＢ にベートーベンも参加しています。
ぜひ のぞいてみてください！
直接、ベートーベンの店舗サイトにつながります。
↓
なお、４７ＣＬＵＢには全種類のコーヒーは掲載しておりません。
ベートーベンからのお勧め！！の商品のご案内
カリタ “ ウェーブドリッパー＆ウェーブフィルター ”
ドリッパーの底が平らで、ペーパーには波状のひだがついています。
このドリッパーとペーパーで店主がコーヒーを淹れてみたところ、
びっくり！ これまでと味が変わりました。 実にきれいな味が出たのです。
実証の上、自信を持ってお勧めする品です。
ドリッパーは ガラス製・セト製（有田焼）・ステンレス製の３種類
ペーパーは型崩れしないように箱に入っています。
箱から全体を取り出さず １枚ずつ取り出してください。
『大きな特徴』
① 円すい形のウェーブ（ひだ）フィルターはろ過面積を広くし、 ドリッパーとの接触面が少ないので、長時間フィルター内の かたよったところにお湯がたまらず、すみやかにドリップ！ |
| ② ウェーブフィルターの底が平らなので、 注いだお湯が粉に均一になじみやすい。 |
| ③ ドリッパーの平らな底に正三角形状に開いた穴により 抽出されたコーヒー液がとどまらず、 雑味成分の抽出は少なく 純粋なおいしさだけをドリップ！ |
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どなたが淹れても味が安定していてムラが少なく、
お湯を注いだ時の動きや香りも これまで以上に楽しめます。
プロが淹れた味わいのドリップコーヒーを
ご家庭で簡単に淹れることができます。
（ 雑味のない純粋な味が出ますが
ペーパーの表面積が従来のものより広いため
お湯が落ちる速度は これまでよりもやや速くなります。
濃い味に淹れたい場合は お湯をゆっくりめに注ぐか
注ぐお湯の線を細めにして抽出することをおすすめします。）
ベートーベンのコーヒーをよりおいしくお飲みいただくために
ベートーベン イチ押しの品です！
発送の注文フォームには入っておりません。
お手数ですが、コーヒー豆とは別にメールでご注文ください。
（ なお、ウェーブドリッパーとウェーブフィルターは
スーパーなどの量販店では販売されておりません。 ）
！ お持ち帰りのコーヒー ！
店主が淹れたコーヒー
★ １杯 １８０円 （紙コップでお持ち帰り） ★
★ マイカップ（ご自分の容器でお持ち帰り）は １５０円 ★
大きなポットにまとめて淹れるのもＯＫです。
お飲みいただくコーヒーの種類は その日によって変わります。
“ 今月のブレンド ” “ 期間限定販売のブレンド ”
“ サン・ベルナール（ブルーマウンテンＮｏ．１のブレンド） ” ｅｔｃ
みなさまに いろいろなコーヒーの味をお試しいただくために
種類が違っても お値段は一律１８０円です。
ご希望が多く、なるべく朝１番でコーヒーを淹れるようにしております。
夕方は、６時頃で終了、ぜひ 飲んでみてください！
「若林 ひとみ」のホームページ
１８００年代～１９００年代前半のアンティークコレクション
”ＨＩＴＯＭＩ コレクション”も この中にあります。
http://www4.ocn.ne.jp/~hitomi.w/
若林ひとみの著書・訳書のうち
「クリスマスの文化史」(白水社） 「名作に描かれたクリスマス」(岩波書店）
「アルプスの少女ハイジ」（ポプラ社） 「灰色やしきのネズミたち」（国土社）
「チンパンジーとさかなどろぼう」（岩波書店）は
ベートーベンでも販売しております。
ニュルンベルグの木のおもちゃ屋のクリスマスドールハウス 店内でご覧いただけます。
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雪深い山岳地帯では、クルミ割り人形などクリスマス用の木のおもちゃ作りが現金収入のための産業でした。
たまに、「売ってるんですか？」と聞かれる犬のコレクション、残念ながら非売品です。
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★ コーヒーミル（電動＆手廻し）・エスプレッソメーカー
ドリップセット・ドリップポット（ステンレス製）
簡易ドリッパー（カップに直接のせてお湯を注ぐ紙製のドリッパー）
サーバー・ドリッパー・ペーパーフィルターｅｔｃ いろいろな器具類も販売♪
★ポーションミルク・スティックシュガー・コーヒーシュガー
ホテル＆レストランなどプロ向けに作られている上質のドリンク＆デザート類
（そのまま飲めるココア＆コーヒー＆ティー、パンナコッタ＆マンゴープリンetc
季節によって商品は異なります）も販売♪
★ できるだけ新鮮なコーヒー豆をお客様にお持ち帰りいただくために、
真空パックの作りおきはしておりません。
箱詰めのご贈答品も、同様に新しい豆でその場でお作りいたします。
あらかじめご予約下されば、ご用意いたします♪
★コーヒー袋・キャニスター・包装紙・手提げ袋等はべーちゃんマーク入り♪
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