「 お店からのお知らせ 」    ２代目ベートーベン
地下鉄東西線・大町西公園駅の東１番出入り口 → ここを出たら仙台駅方向へまっすぐ３０秒で店に着きます。 道路沿い・左側の建物、横壁にセント・バーナードのロゴの看板が見えます。 催事のお知らせ １２月２６日（木）～３１日（火） 仙台駅２階・ステンドグラス前の 催事場で販売いたします。 ブースの位置は、在来線の改札口近くの真ん中、 営業時間は10時～夜８時、最終日は夜７時で終了です。 コーヒー豆とドリップバッグコーヒー各種、クッキー、 ベーちゃんロゴのキャニスターの販売です。 ぜひ、お立ち寄りください！ 年末・年始の営業のお知らせ 年内は３１日まで営業、３０日と３１日は夕方４時までの営業です。 ２９日（日）は大町の店舗は休業ですが、 仙台駅２階の催事場で販売いたします。 新年・１月１日～５日は休業 ６日（月）から平常通り営業いたします。 コーヒー豆の値上げのお知らせ いまだに生豆価格の高騰が続いております。 特にブラジルの値上げ幅が大きいのですが、ブラジルはさまざまな ブレンドに使う豆です。 申し訳ございませんが、1部のブレンドは再値上げをせざるを得ない状況です。 （来年いっぱいは高騰が続くという見通しです。） これまで通り、生豆の品質の良さを見極めて仕入れ、 ベートーベンのコーヒー作りに努めてまいります。 なにとぞ、ご理解くださいませ。 店頭販売終了  店頭販売終了  発売中 （第3楽章のご要望が多いため、店頭での販売を再開しました。）  ”第九番”は、店頭では全楽章を販売しておりませんが、 ご予約いただければお作りいたします。 メールかお電話でご連絡ください。 発送の場合は、ご希望の楽章をお送りいたします。 発売中  発売中  発売中  店頭販売中  店頭販売中   店頭販売中  前回の販売時にご好評をいただきましたブラジルのゲイシャ種、 販売を再開いたします！  ブラジル・イパネマ農園産のゲイシャ種・ナチュラル製法です。 同じG（ゲイシャ）ー５４区画で生産された他の精製方法のゲイシャ２種類が、 2023年・カップオブエクセレンスでそれぞれ第1位を獲得しました。 この2種類はオークションにかかり、価格が１桁異なります。 それを考えますと、同じ生豆でのナチュラル製法のゲイシャは 大変お手頃な価格と言えると思います。 当店が、イパネマ農園からすべて買い取りました！   店頭販売中   プレミアクルー・ブルーエディションに、新たにB（ブルボン）ー１５が登場。 こちらも、当店が農園から全量を買い取りました。 ラズベリーのような香りをお楽しみください。    店頭販売中 Blue B２３   広大なブラジル・イパネマ農園の中でも特にコーヒー栽培に適した 区域で、特別に手をかけてていねいに栽培・精製された豆がプレミア・クルー。 その中の最高レベルの豆であるブルーのB２３ ・ナチュラルを、 当店がすべて買い取りました。フルーティーな味わいです。 Bはブルボン種の頭文字、数字は栽培区画を現わします。 （イパネマ農園はもともと高品質の豆を生産し、独自にプレミア・クルーと いうランクを設けています。）  パナマ エスメラルダ農園のプライベート コレクション ナチュラル 1袋・１５g入り 税込み １,.２４０円 「豆で買うには値段が高すぎるけど、エスメラルダのゲイシャを飲んでみたい！」 という方、ゲイシャ種の最高峰をドリップバッグでぜひ味わってみて下さい。  ☆ パナマ アウロマール オーロラ農園のナチュラル 1袋・１５g入り 税込み １,.０６５円 同じパナマで栽培されているゲイシャ種でも、地域・農園・ 土壌の違いで味わいと香りは異なります。 ２つのパナマ・ゲイシャを飲み比べてみるのも、面白いですね。  ☆ エチオピア ティスティ農園のゲイシャ・ナチュラル 1袋・１５g入り 税込み ４２０円 ゲイシャ種はエチオピアのゲシャ（Gesha）村が原産。 栽培が難しかったのですが、パナマ・エスメラルダ農園の成功により 各国に広がり、世界的に認知されるようになりました。  ☆ コスタリカ サンタ・ルシア農園産のゲイシャ 1袋・１５g入り 税込み ５１０円 ゲイシャ種の苗木は、エチオピアからコスタリカのコーヒー研究所へ。 そこからパナマに渡りました。  ☆ コロンビア マナンティアレス農園産のゲイシャ・ウォッシュト １袋・１５g入り 税込み ３８０円 ゲイシャ種の生産は、現在は世界各国で行われています。 ご注文方法について クレジットをご利用の方は”ネットショップ”からご注文ください。 （４７Clubは、都合によりしばらくお休みいたします。） 送料が半額になるご注文の場合、半額を同封してお返しいたします。 スマホからネットショップでご注文いただく際は、 商品をお選びいただきましたら、画面下の「PCサイトへ」をタッチしてください。 ご注文ページへ移動します。 また、商品ページに「カートへ入れる」が表示されていない商品には、 ”バラ・ラッピング・箱詰め” ”豆・粉・真空”などバリエーションがあります。 「詳細を見る」をクリックしていただきますと、注文ができる画面に変わります。 「包装形態」と「数量」をお選びいただき、カートへお入れください。 ドリップバッグについて これまで、ドリップバッグは1袋13g入りで製造しておりましたが、 すべて、1袋15ｇ入りに変更いたしました。 マグカップなど大きめのカップでもお楽しみいただけます。 また、ドリップバッグの粉を入れるフック代と外装フイルム代、 ギフトの場合は箱代も値段が上がっております。 なにとぞ、ご理解くださいませ。 発送のお届け日について お届け日のご指定がない場合、午前中か午後の早い時間に ご注文をいただけますと、その日の発送に努めますが、 ご注文の時間が遅い時は、原則として翌日の発送となります。 あらかじめ、どうぞご了承下さい。 ！ お持ち帰りのコーヒー ！ ★ １杯 ２５０円 （紙コップでお持ち帰り） ★ ★ マイカップ（ご自分の容器でお持ち帰り）の方は ２３０円 ★ お飲みいただくコーヒーの種類は その日によって変わります。 “ 今月のブレンド ” “ 期間限定販売のブレンド ” ｅｔｃ みなさまに いろいろなコーヒーの味をお試しいただくために 種類が違っても お値段は一律２５０円です。 ご希望が多く、なるべく朝１番でコーヒーを淹れるようにしております。 夕方は５時頃で終了、ぜひ 飲んでみてください！ ベートーベンからのお勧め！！の商品のご案内 カリタ “ ウェーブドリッパー＆ウェーブフィルター ” ドリッパーの底が平らで、ペーパーには波状のひだがついています。 このドリッパーとペーパーで店主がコーヒーを淹れてみたところ、 びっくり！ これまでと味が変わりました。 実にきれいな味が出たのです。 実証の上、自信を持ってお勧めする品です。 ドリッパーは ガラス製・セト製（有田焼）・ステンレス製の３種類 ペーパーは型崩れしないように箱に入っています。 箱から全体を取り出さず １枚ずつ取り出してください。 『大きな特徴』
どなたが淹れても味が安定していてムラが少なく、 お湯を注いだ時の動きや香りも これまで以上に楽しめます。 プロが淹れた味わいのドリップコーヒーを ご家庭で簡単に淹れることができます。 （ 雑味のない純粋な味が出ますが ペーパーの表面積が従来のものより広いため お湯が落ちる速度は これまでよりもやや速くなります。 濃い味に淹れたい場合は お湯をゆっくりめに注ぐか 注ぐお湯の線を細めにして抽出することをおすすめします。） ベートーベンのコーヒーをよりおいしくお飲みいただくために ベートーベン イチ押しの品です！ 発送の注文フォームには入っておりません。 お手数ですが、コーヒー豆とは別にメールでご注文ください。 「若林 ひとみ」のホームページ １８００年代～１９００年代前半のアンティークコレクション ”ＨＩＴＯＭＩ コレクション”も この中にあります。 http://www4.ocn.ne.jp/~hitomi.w/ 若林ひとみの著書・訳書のうち 「クリスマスの文化史」(白水社） 「灰色やしきのネズミたち」（国土社） 「チンパンジーとさかなどろぼう」（岩波書店）は ベートーベンでも販売しております。
たまに、「売ってるんですか？」と聞かれる犬のコレクション、残念ながら非売品です。
★ コーヒーミル（電動＆手廻し）・エスプレッソメーカー ドリップポット（ステンレス製） 簡易ドリッパー（カップに直接のせてお湯を注ぐ紙製のドリッパー） サーバー・ドリッパー・ペーパーフィルターｅｔｃ いろいろな器具類も販売♪ ★ スティックシュガー・コーヒーシュガー ホテル＆レストランなどプロ向けに作られている上質のデザート＆ドリンク類 （ココア・コーヒー・ティー、パンナコッタ・マンゴープリンetc、 季節によって商品は異なります）♪ ★ できるだけ新鮮なコーヒー豆をお客様にお持ち帰りいただくために、 真空パックの作りおきはしておりません。 箱詰めのご贈答品も、同様に新しい豆でその場でお作りいたします♪ ★コーヒー袋・キャニスター・包装紙・手提げ袋等はべーちゃんマーク入り♪ |
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