「 お店からのお知らせ 」   ２代目ベートーベン
地下鉄東西線・大町西公園駅の東１番出入り口 → ここを出たら仙台駅方向へまっすぐ、３０秒で店に着きます。 道路沿い・左側の建物、横壁にセント・バーナードのロゴの看板が見えます。  ”七人の作曲家”のキャニスター  1缶 １,１００円（税込み） お気に入りの作曲家をどうぞ♪ このキャニスターは製造数が少ないため、ネット販売には上げておりません。 発送をご希望の方は、メール、またはお電話でお問い合わせ下さい。 （品切れの作曲家が出る場合もありますので、ご承知おきください。） コーヒー豆の価格について いまだに生豆価格の猛烈な高騰が続いております。 ニューヨークのコーヒー相場に投機筋が入り、過去最高値を記録しました。 これまで経験したことのない、驚きの超！高値。 手元に生豆の在庫がる品は値上げをせずにおりましたが、 在庫がなくなり新たに仕入れる生豆は、いくぶん値上げをさせていただきます・ ご理解のほど、お願い申し上げます。  １１/3０ 11/３０ 11/３０  店頭販売中  店頭販売中  販売休止   販売休止  ブラジル・イパネマ農園産のゲイシャ種・ナチュラル製法です。 同じG（ゲイシャ）ー５４区画で生産された他の精製方法のゲイシャ２種類が、 2023年・カップオブエクセレンスでそれぞれ第1位を獲得しました。 この2種類はオークションにかかり、価格が１桁異なります。 それを考えますと、同じ生豆でのナチュラル製法のゲイシャは 大変お手頃な価格と言えると思います。 当店が、イパネマ農園からすべて買い取りました！   店頭販売中   プレミアクルー・ブルーエディションに、新たにB（ブルボン）ー１５が登場。 こちらも、当店が農園から全量を買い取りました。 ラズベリーのような香りをお楽しみください。    店頭販売中 Blue B２３   広大なブラジル・イパネマ農園の中でも特にコーヒー栽培に適した 区域で、特別に手をかけてていねいに栽培・精製された豆がプレミア・クルー。 その中の最高レベルの豆であるブルーのB２３ ・ナチュラルを、 当店がすべて買い取りました。フルーティーな味わいです。 Bはブルボン種の頭文字、数字は栽培区画を現わします。 （イパネマ農園はもともと高品質の豆を生産し、独自にプレミア・クルーと いうランクを設けています。）  ☆ エチオピア ティスティ農園のゲイシャ・ナチュラル 1袋・１５g入り 税込み ４２０円 ゲイシャ種はエチオピアのゲシャ（Gesha）村が原産。 栽培が難しかったのですが、パナマ・エスメラルダ農園の成功により 各国に広がり、世界的に認知されるようになりました。 ご注文方法について クレジットをご利用の方は”ネットショップ”からご注文ください。 送料が半額になるご注文の場合、半額を同封してお返しいたします。 スマホからネットショップでご注文いただく際は、 商品をお選びいただきましたら、画面下の「PCサイトへ」をタッチしてください。 ご注文ページへ移動します。 また、商品ページに「カートへ入れる」が表示されていない商品には、 ”バラ・ラッピング・箱詰め” ”豆・粉・真空”などバリエーションがあります。 「詳細を見る」をクリックしていただきますと、注文ができる画面に変わります。 「包装形態」と「数量」をお選びいただき、カートへお入れください。 ドリップバッグについて ドリップバッグは、すべて1袋1５g入りで製造しております。 マグカップなど大きめのカップでもお楽しみいただけます。 また、ドリップバッグの粉を入れるフック代と外装フイルム代、 ギフトの場合は箱代も値段が上がっております。 なにとぞ、ご理解くださいませ。 発送のお届け日について お届け日のご指定がない場合、午前中か午後の早い時間に ご注文をいただけますと、その日の発送に努めますが、 ご注文の時間が遅い時は、原則として翌日の発送となります。 あらかじめ、どうぞご了承下さい。 ！ お持ち帰りのコーヒー ！ ★ １杯 ２５０円 （紙コップでお持ち帰り） ★ ★ マイカップ（ご自分の容器でお持ち帰り）の方は ２３０円 ★ お飲みいただくコーヒーの種類は その日によって変わります。 “ 今月のブレンド ” “ 期間限定販売のブレンド ” ｅｔｃ みなさまに いろいろなコーヒーの味をお試しいただくために 種類が違っても お値段は一律２５０円です。 ご希望が多く、なるべく朝１番でコーヒーを淹れるようにしております。 夕方は５時頃で終了、ぜひ 飲んでみてください！ ベートーベンからのお勧め！！の商品のご案内 カリタ “ ウェーブドリッパー＆ウェーブフィルター ” ドリッパーの底が平らで、ペーパーには波状のひだがついています。 このドリッパーとペーパーで店主がコーヒーを淹れてみたところ、 びっくり！ これまでと味が変わりました。 実にきれいな味が出たのです。 実証の上、自信を持ってお勧めする品です。 ドリッパーは ガラス製・セト製（有田焼）・ステンレス製の３種類 ペーパーは型崩れしないように箱に入っています。 箱から全体を取り出さず １枚ずつ取り出してください。 『大きな特徴』
どなたが淹れても味が安定していてムラが少なく、 お湯を注いだ時の動きや香りも これまで以上に楽しめます。 プロが淹れた味わいのドリップコーヒーを ご家庭で簡単に淹れることができます。 （ 雑味のない純粋な味が出ますが ペーパーの表面積が従来のものより広いため お湯が落ちる速度は これまでよりもやや速くなります。 濃い味に淹れたい場合は お湯をゆっくりめに注ぐか 注ぐお湯の線を細めにして抽出することをおすすめします。） ベートーベンのコーヒーをよりおいしくお飲みいただくために ベートーベン イチ押しの品です！ 発送の注文フォームには入っておりません。 お手数ですが、コーヒー豆とは別にメールでご注文ください。 「若林 ひとみ」のホームページ １８００年代～１９００年代前半のアンティークコレクション ”ＨＩＴＯＭＩ コレクション”も この中にあります。 http://www4.ocn.ne.jp/~hitomi.w/ 若林ひとみの著書・訳書のうち 「クリスマスの文化史」(白水社） 「灰色やしきのネズミたち」（国土社） 「チンパンジーとさかなどろぼう」（岩波書店）は ベートーベンでも販売しております。
たまに、「売ってるんですか？」と聞かれる犬のコレクション、残念ながら非売品です。
★ コーヒーミル（電動＆手廻し）・エスプレッソメーカー ドリップポット（ステンレス製） 簡易ドリッパー（カップに直接のせてお湯を注ぐ紙製のドリッパー） サーバー・ドリッパー・ペーパーフィルター・メジャーカップｅｔｃ いろいろな器具類も販売 ★ ホテル＆レストランなどプロ向けに作られている上質のドリンク類＆デザート （ココア・コーヒー・ティー、パンナコッタ）も販売 ★ 新鮮なコーヒー豆をお客様にお持ち帰りいただくために、 真空パックの作りおきはしておりません。 その場ですぐに、真空パック、またはバルブ包装にいたします。 ★コーヒー袋・キャニスター・包装紙・手提げ袋等はべーちゃんマーク入り |
 |